Kategória: Udržateľnosť
-
Mám tu zopár čísel a faktov na tému plasty z rozhovorov v Európskej komisii s pánom Ladislavom Mikom, vedúcim zastúpenia EK na Slovensku, pretože pri témach udržateľného životného štýlu sú ľuďom najbližšie práve plasty. Čo sa energie týka, máme slnko – horiacu guľu nad nami, ktorá produkuje veľa slnečnej energie udržateľne a ekologicky. Ako však…
-
Mäso áno alebo nie? Spomaľme. Čas je tá najdrahšia a najdôležitejšia veličina Určite ste sa už stretli s výrokom „sme to, čo jeme“. Jedlo, ovplyvňuje celý náš život, zdravie ale aj životné prostredie, či už pozitívnym, alebo tým druhým smerom. Často sa však vyhovárame na čas či financie, ktoré nám nedovoľujú nakupovať kvalitné potraviny, uprednostňovať…
-
Jedlo, ovplyvňuje celý náš život, zdravie ale aj životné prostredie, či už pozitívnym, alebo tým druhým smerom. Často sa však vyhovárame na čas či financie, ktoré nám nedovoľujú nakupovať remeselné potraviny, uprednostňovať kvalitné, predovšetkým lokálne a sezónne produkty. Dovoľujem si však tvrdiť, že je to z veľkej časti výhovorka. Kvalitné (remeselné) potraviny majú na to,…
-
Reč je o Agrokruhu. Pôda je prostriedkom vytvárania vyvážených ekosystémov a citlivý prístup k nej je kľúčom k trvalej udržateľnosti. Princíp, na ktorom tento novodobý netradičný systém ekologického pestovania a odbytu zeleniny funguje, je vo svojej podstate neuveriteľne jednoduchý a detailne premyslený, disponujúc obrovskou pridanou hodnotou pre svojich odberateľov. No keďže každá minca má dve…