Najlepšie darčeky sú tie jedlé, ja to vždy hovorím.

Keď už neviete čo, radšej ako darovať blbosť odporúčam venovať niečo chutné, čo sa zje a nezapadne prachom dakde na poličke.

1. Návod na výrobu domácej bylinkovej soli:

Pol pohára (ideálne) hrubozrnnej morskej soli rozmixujeme so sušenými bylinkami – zopár vetvičiek oregana, tymiánu a rozmarínu – soľ : bylinky v pomere 2:1. Oddelíme lístky od stoniek a pridáme k soli do vysokootáčkového mixéra. Rozmixujeme do hladka. Ak používame čerstvé bylinky, zmes ešte vysušíme. Rozmixovanú soľnú zmes rozprestrieme na veľký plech na pečenie na pečiaci papier a necháme deň-dva presušiť. Presypeme do uzatvárateľnej nádoby, ozdobíme mašľou, pridáme popisku a hotovo.

2. Zmeska na čokoládovo-brusnicové cookies:

Pripravte si nádobu o veľkosti cca 950 ml, do ktorej postupne navrstvíme:

• 190 g hladkej špaldovej múky
• 3/4 lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky soli
• 20 g prírodného kakaa
• 150 g kokosového cukru
• 50 g strúhaného kokosu
• 90 g čokoládových kúskov na pečenie
• 90 g sušených brusníc (sladené jablkovou šťavou)

Vrstvíme postupne kakao, kokos, cukor, múku dopredu zmiešaná so soľou a sódou, čokoládové peniažky, brusnice. Každú vrstvu sa snažíme pritlačiť a zarovnať lyžicou tak, aby sme nezafarbili steny nádoby.

Doma doplníme:

150 g zmäknutého masla, 1 veľké vajíčko, 1 lyžičku vanilkového extraktu

Postup na pečenie:

Rúru rozhrejeme na 180 stupňov, vymixujeme spolu maslo, vajce a vanilku, pridáme ostatné suroviny a miesime kým nevznikne kompaktné cesto. Na plechu s papierom na pečenie dávkujeme po lyžici cesta a pečieme cca 10-12 minút, kým sú kraje hotové (zlatisté).

A nezabudnite vyrobiť aj kartičku s všetkými informáciami pre obdarovanú osobu, aby vedela, čo v nádobke je a ako ju použiť.

3. Ako si vyrobiť domáce ovocné kože?

Potrebujeme cca 2 poháre ovocia (napríklad banán a hrušku alebo banán, hrušku a mäkké sušené nesírené slivky). Očistené a ošúpané ovocie rozmixujeme do hladka s citrónovou šťavou. Na každé dva poháre ovocia použijeme 1,5 lyžice citrónovej šťavy. Na plech dáme nepriľnavú podložku na pečenie a na ňu rovnomerne rozotrieme ovocnú zmes v hrúbke cca 0,3 cm. Sušíme buď v sušičke na cca 60 tich stupňoch približne 6-10 hodin alebo v pootvorenej rúre. Pravidelne ich kontrolujte, koža je hotová, keď je vysušená, flexibilná a nie je lepkavá na dotyk. 

Ako na to v rúre? Ja mám najnižšiu možnú teplotu na 80 stupňov s programom sušenia. Tak vyskúšajte aj v tej svojej.

Keď koža vychladne, vylupneme ju, nakrájame na pásiky a zrolujeme. Skladujeme v uzatvárateľnej nádobe ideálne v chladničke po dobu cca 2 – 4 týždňov. Ozdobte mašľou, pekným slovom a darujte.