Ak stíhate, tak ešte k vysvedčeniu, prípadne k začiatku prázdnin alebo proste len tak. Na ňu sa totiž vždy dôvod nájde…

Potrebujeme:

• 400 ml tučnej smotany na šľahanie
• Cca 160g sladeného kondenzovaného mlieka (ja používam kokosové od Country Life) – môžete aj pridať ale za mňa menej je viac, aj keď čím viac, tým krémovejšia konzistencia
• 2 ČL vanilkového extraktu (alebo vanilkový struk)
• Cca 350 g moruší alebo jahôd, prípadne iného ovocia
• 2 PL (kokosového) cukru

Ako na to?

Cukor rozpustíme v hrnci, pridáme ovocie a varíme asi 10 minút, kým sa nerozpadne na kompótovú zmes. Môžete jemne rozmačkať vidličkou alebo ponorným mixérom (nie úplne do hladka). Moruše som napríklad pasírovala, závisí od toho ako veľmi vám vadia alebo máte radi kúsky ako šupky, zrnká, jadierka v textúre. A potom necháme úplne vychladnúť. Medzičasom vyšľaháme smotanu do tuhej šľahačky. Pridáme vanilku, kondenzované mlieko a zľahka vmiešame tak, aby sa nestratila nadýchanosť. Prehodíme rovnomerne do nádoby, v ktorej to pôjde do mrazničky, pridáme ovocnú zmesku a špachtlou zľahka premiešame haki-baki, čím spravíme mramorový efekt. Prikryjeme a dáme zamraziť na cca 4-6 hodín. A hotovo.

Výhody?

• Nepotrebujete zmrzlinovač

• Rýchla príprava

• Krémová konzistencia

Nevýhody?

• Sladšia zmrzka na môj vkus (kvôli kondenzovanému mlieku)

• Že zmizne strašne rýchlo

Enjoy.