Je to istotne kontroverzná komodita:

Ide o jedlý rastlinný olej, ktorý pochádza z plodov palmy olejnej. Vyrába sa buď ako surový palmový olej pochádzajúci z lisovania dužinatého ovocia alebo ako olej z palmových jadier, ktorý pochádza z drvenia jadra alebo kôstky v strede ovocia. Palmy olejné pochádzajú z Afriky, ale boli privezené do juhovýchodnej Ázie pred viac ako 100 rokmi. Pestuje sa už vo viac ako 40-tich krajinách sveta.Nachádza sa najmä v balených produktoch, od pizze, šišiek a čokolády až po kexíky, chrumky, deodoranty, šampóny, či zubné pasty.

Prečo?

Pretože je extrémne všestranný na použitie, má veľa rôznych vlastností a funkcií. Je to teda veľmi efektívna plodina schopná produkovať veľké množstvá oleja na malých plochách takmer po celý rok.

Kvôli pestovaniu tejto rastliny sa však zničil a stále ničí kritický biotop pre mnohé ohrozené druhy zvierat – vrátane nosorožcov, slonov a tigrov, ale ak ste videli animovanú rozprávku o jednej malej opičke s menom Ozi… tak rozmýšľate dobrým smerom, aj orangutany majú kvôli palmovému oleju veľký problém. 

Ďalšie problémy?

Strata biodiverzity, vypaľovanie lesov, aby sa uvoľnilo miesto pre ďalšie a ďalšie palmy. Palmový olej je tiež výrazným zdrojom emisií skleníkových plynov. Intenzívne pestovateľské metódy majú za následok znečistenie pôdy, eróziu a kontamináciu vody. Celé zle.

Takže nabudúce, keď budete v bio shope a nakúpite si haldu sladkostí a iných maškŕt v presvedčení, že ako dobre ste nakúpili, tak si otočte etiketu a skontrolujte zloženie. Je tam palmový olej? Ďakujem, neprosím. 

Bio nie je všetko, a to ja som veľký fanúšik ekologickej produkcie, ale za mňa to nie je len o nálepke. ale najmä o zložení a pôvode použitých surovín a tiež o spracovaní. Aby to za mnou nemuselo cestovať cez pol zemegule.